La pièce de 500gr
Fromage au lait pasteurisé de vache, 26% de matière grasse sur produit fini.
Pâte pressée non cuite.
Affinage : 8 à 10 semaines.
Fumé au feu de bois pendant 30 jours après son affinage.
Fondu, vous découvrirez son moelleux et son doux goût fumé en bouche.