La pièce d'environ 500gr (sous-vide)
Pour une meilleure conservation, enveloppez la noix dans un torchon propre et placez-la dans le bas du frigo.
Vous pouvez également graisser la première tranche ( avec du beurre ou du saindoux)
Composition : maigre de porc (noix pâtissière), sel, arômes,
sucre, dextrose, genièvre, ferments, conservateur : salpêtre